【叶黄】食（上）
-白斩鸡
白斩鸡多见得很，大小地方都有，拿来下酒吃饭最好，黄澄澄的一只只挂好，从胸腔处剖开，两腿两翅健全，由去买的客人亲自挑好了再切碎，放进盒子里，一手交钱一手交货的提走，途中完全是透明操作，绝没有点缺斤少两的。
好吃不好吃另说，但这做白斩鸡是个费时的活，厨子开店这么几十年，从没遇到过临时过来说要吃的人，今天这位年轻人是个意外。
但意外就意外吧，人生哪里能少得了意外呢。
他说有时间，能等，就在桌子前面坐下来。
这客人看着不过二十出头，身上却带着别人十几年积下来的温润气质，说话也是笑眯眯的，坐下来的时候不怎么乱动，只拿了本本子出来在上头写点什么。
做白斩鸡的时间不短，虽然菜名叫着白斩，实际上用的材料挺多。
光是鸡就要用上好的三皇鸡，先拿凉水泡了再下锅，前后钢网反复捞起三次，等到整只鸡的外皮都被煮开了，再把葱蒜姜一并剁成细条，混着料酒粗盐撒下去。
细细地焖上十几分钟，趁着热气还往上冒的时候抓出来，整只鸡浸进凉水里，随后才能捞起来涂香油。
最后那三皇鸡被切成小块的样子平铺去碗里，边上再用香油香醋，精盐白糖一起混着拌好调味，一黄一白一大一小的端出去才算完事。
端出去的时候那年轻人手上字才写一半，碗筷磕到桌面上清脆一响他才反应过来，倒也没遮掩地要捂笔记本，大大方方地把那纸面全部摊开，上头写着几个叫人看不懂的字眼……什么屏风炮，什么火力压制之类的。
厨子打小只会做饭，没什么文化，外头酒店里头做饭的那些个人，都挂着天花乱坠的名号，前头加个什么“三星”后头加个什么“师”，厨子不搞那些东西，老婆叫他什么，他就管自己也叫什么，光那些花头精他都不懂，更别提现在小年轻手上的东西了，就算摊给他看他也就是瞅两眼，看得懂字看不懂意思，把吃的喝的往小年轻面前一搁下，交代句：“吃好。”
小年轻冲他笑一笑，伸手去抽放在桌边上的筷子，礼貌地点完头才动手，慢条斯理地夹起来一块放进嘴里，细嚼慢咽下去。
做了十几年的饭，手艺有了，眼力见也是有的，好厨子总能从吃饭人的脸上看出对菜色的评价。
一看年轻人皱眉头，厨子头都不抬的开口：“咸了？”
“还可以。”年轻人答。
“你来的时间不好，太晚。”厨子埋头擦着刀，给自己找着点开脱的借口，“这鸡在架子上挂一天，皮都皱了，味道不重不好吃。”
“是这样。”年轻人很是捧场的点头。
他这副模样，有分寸又不显得生疏，吃东西时候也笑眯眯的，一口一口嚼得细，坐到这家店里来，不像是饿了很久，倒像是刻意享受一样。享受这两个字，一提起来，后头怎么也得跟上香车美酒，哪里能和白斩鸡连上边？
况且这天都黑下去多久，八九点进来吃饭，厨子还知道吃的是宵夜，这会儿眼看都要十一二点，要不是今晚上收店晚，这小年轻都吃不到白斩鸡的。
“这家店开了很久吧？”坐着的那个年轻人突然开口，“以前过来打比赛的时候总是看见，好不容易有时间进来吃一次。”
“四五年了。”厨子答。
年轻人说比赛，估计就是在店边上的体育馆里头比，也难怪这两天路边上这么多人，住在边上的邻居都在抱怨吵，不太平。
但体育馆嘛，大小比赛总是有，有赛的时候热热闹闹，没赛的时候也不安静，住在周边的人逮着清闲时间都往里面钻，下棋的下棋，打太极的打太极，体育馆和个社区公园似的——左右都在这个世上留着，没什么两样。
“你们打的什么比赛？”厨子把刀具擦完一遍，砧板都收起来，身上的围裙也脱下去，从锅碗瓢盆里走出来。
“荣耀比赛……您玩网游吗？”年轻人很是顺口地说出来一个词，而后才觉得不妥当，在后头补充了一句，“就是网上的游戏。”
“啊？”厨子摇摇头，“我都多大岁数了，还玩那些个东西做什么！”
“哦，我就是去打那个比赛。”年轻人说。
网络游戏挺让人听不懂的，人家网球排球篮球，好歹还有个实体打打，网络这玩样儿要怎么打？还搞这么大排场比赛？
不过能打到比赛的程度，也挺厉害的，有些人能当科学家，有些人一辈子就是做饭，谁也没比谁高尚多少。
厨子书读得不多，道理还是懂的，听年轻人说什么网络，倒也不觉得有多奇怪，表情变也不变，径直坐到另边餐桌的椅子后头，问年轻人打得怎么样。
年轻人也坦率，笑着同他说赢了，过程虽然不容易，但结局不错，那就是好事。
这世道如此，大家伙过得都不容易，过程坎坷点儿都是难免的，多少人走完一路，连个结果都没呢，像比赛这样最后还有个高下分辨，确实算是不错了。
厨子同年轻人聊起来，分明是不同话题，讲得却意外有理，年轻人其实和厨子没啥两样，都奔着一个方向去，早些时候挺多人不懂，好好一孩子，做什么不好，怎么非要走歪路呢？
普通人眼里，所有歪路都是意外，但人生没有意外多可惜。
厨子夸年轻人打游戏打到能比赛，厉害，毅力不错，勇气可嘉。
年轻人笑一笑，说像我这样的人还挺多，有个朋友勇气比自己更足，卯着劲儿往歪路上走不说，还一走走两条，打死不回头。
朋友家里也是开明，打游戏时候由着去了，想着年轻追梦，出不了大事儿，结果没打几年，人生大事都栽在上头，干不该干的事儿不说，还喜欢不该喜欢的人。
“这有啥的，当初我追老婆，追了半个村子呢！”厨子在边上相当不屑地插嘴。
“不一样的。”年轻人说。“你要想听我就给你讲讲。”
“那你讲讲。”
年轻人的这个朋友吧，和他一样儿是打游戏的，认识时间还挺长，也算是打小一起练大，和练体育那些个小孩儿一样，十个练的七八个出不了头，能出头多亏运气好。
这朋友练技术时候就是尖子生，人生路上走得顺顺当当，头一次打跌就在那人身上。
那家伙，真要讲起来可是个开山鼻祖一样的人，大家伙现在练的东西玩的花样全是他剩下的，可见朋友遇到他得吃多大亏。
不过朋友也不是什么简单人物，跌了一跤爬起来掸掸灰，操起力气还能再试一次，就这么有毅力有志气，勇气可嘉地追了那人一整年。
年轻人都不知道自己朋友和人是怎么熟络起来的，估计是自己忙着想战术的时候，转眼朋友就和那人混得不错，喊对方名都省略几个字，透着一股子好兄弟的意思。
其实那时候两人关系就有点苗头，想想每次打完比赛朋友就一溜烟跑去找那人，以前觉得是交流战术，现在一想，哪儿是战术啊，赤裸裸地交流感情嘛！
苗头太小，一开始没人看出来，年轻人也是过了半年才发现朋友不对劲，实在不是他八卦，是朋友表现太明显，一提起来就心虚，要从椅子上摔下去。大家都是出来打拼的大小伙子，年轻人知道也不好拦朋友，只不过平常相处里留个心眼儿，看看两人到底是个什么情况。
没想一看就看出蹊跷。
不光比赛后朋友要去找那人交流，连平时休息放假时候都不放过。那人脚下踏的路也陡，顶着家里的压力跑去打游戏不说，好不容易做出点名堂，以为后半辈子没啥挫折了，结果名堂变阴谋，愣是打回原形要他重头再来。
朋友估计是心疼他，那人遇到点什么困难，喊一声就忙不迭地跑过去帮忙，完了回来气呼呼地说那家伙拉白工，干完活连个宵夜都不给吃，全用榨菜火腿打发他，欠他一顿泡面！
话是这么说，但明眼人都知道，欠的哪里只一顿泡面？还有路费四两，情义千金。
到底还是人生路难走，顺坦的好上道，像朋友这样往死胡同里钻，怎么都不太好过。两人来来往往老长一段时间都没弄出结果，嗓子眼儿堵棉花似的说不开。
当局者迷嘛，作为旁观的年轻人看得倒是很清楚，这两人肯定是有戏的，只不过缘分到头差一点儿。
他还记得那次朋友过年不回家，偷偷摸摸跑去找那人，结果几天之后不知遇到什么事情，垂头丧气地逃回来，闷了两天之后那人又找过来……
就是搞对象谈朋友会干的那些事情，你摸索我，我摸索你，只不过年轻人的这两个朋友外界阻碍多，摸索的时间也长点儿，其他人谈朋友像是盲人摸象，摸到个大概轮廓就能寻着往下猜，这两人不一样，摸索起来堪比盲人摸飞船，两年下来零部件还没摸整呢。
两大小伙子，平时嘴皮子都很利索，一个犀利一个话多，干起活来都不是什么纠结犹豫的主，结果撞到感情这面墙上一个赛一个地不敢开口。
想来也是，厨子自己没手艺，没钱开店的时候也不敢追老婆，小伙子这个年纪，又算太年轻，早错过小手一拉就不计后果的年纪，但也没到能拍胸脯打包票，买房买车买鞋买包的时候，这种时候谈朋友，怎么都有点尴尬。
但感情吧，就是尴尬也不好放手，年轻人难得有几次和朋友聊起这个话题，问他怎么就走上这条歪路了。朋友那时候皱着脸，很不好意思地冲他东拉西扯半天，最后才憋出句不知道啊，他也不想的，河边走着脚底一打滑就摔坑里了。
年轻人岁数小，但心思明朗，知道大家来这凡世走一遭，翻山越岭都只靠自己两条腿，该淌过的河逃不了，多少坎都得自己走。他不劝朋友，反而还觉得朋友这样挺不错，有点儿羡慕。
也就是羡慕朋友厉害，毅力不错，勇气可嘉。
厨子给人做顿白斩鸡，换白听个故事，听得还挺入神，等年轻人把碗筷放下了才回过魂来，问他结果呢，现在你那朋友和人在一起没有。
年轻人叹口气，说他哪儿知道啊，这不打完比赛，朋友又嘀嘀咕咕地跑去找那人一道儿吃饭了，队伍里大家伙该干嘛干嘛，留着他一个闲来没事，寻口杂食吃。
年轻人说自己这前半辈子过得挺淡定，和白斩鸡一样，全靠酱料吊着味道，有时候看着边上人折腾，还真的打心眼儿里羡慕。
“那不一定。”厨子说，“是东西都有口味，白斩鸡的味道不吃到最后一口不知道。”
做饭吃饭，和打游戏差不多，你不走到最后一步，谁知道是个什么味道。
-炒米线
炒米线这东西，仔细想想也算得上是民间小吃一大霸王，街边上菜馆子里走进去，什么粉条馄饨汤圆油面，总不可能完全找到的，唯独炒米线这一样，低头不见抬头见，哪哪儿都能搬过来凑数。
用胡萝卜，莴笋切成丁削成丝，打个鸡蛋进油锅子里，摊完蛋饼再把泡水里半天的软米线捞出来，混着食材一道儿搁进锅子，生抽酱油盐全看心情放，炒出来花花绿绿，也不咋好看的一大盆，味道确是真不错，拿去垫肚子够劲儿。
这道炒米线，厨子从小做到大，小时候做给老妈吃，长大做给媳妇吃，早就炒出精来，今儿开店进来个漂亮姑娘，厨子想着给人家露一手，特地摆出了架势炒，店里就这一个客人，他也炒得风风火火，油锅里响声遍天。
来的这位姑娘不光漂亮，还挺亲和，不像普通漂亮姑娘那么高高在上，厨子在里头炒菜，她很有兴趣地过来看两眼，就炒米线的手艺还能和厨子搭上两句话的，说是自己小时候和哥哥两个人一起打拼生活，三天里头六顿都是炒米线，是个吃米线的行家。厨子问她那会儿吃这么多顿，不嫌腻啊？
姑娘对厨子笑一笑，说那时候小嘛，对吃得没太多追求，能饱就行了，况且三个人抢着吃，当然香。
厨子一听说三个人，挺好的，过得热闹，现在小孩大多是独生子女，小时候长大都一个人，整天对着电脑啊手机啊那些个玩样儿，都不会和人玩儿了，还是从小有伴，一起长大的好。
这话是想说来讨好姑娘，结果不凑巧，人姑娘听完笑得前俯后仰，同他说自己也是个整天对着手机电脑的主。
“我的游戏还打到职业水平了呢！”姑娘说着。
“哦。”厨子应完，心想原来如此，这又是一个体育馆比赛的。
完了厨子把炒米线端出去，蛋饼香肠芦笋都改在米线上头，亲亲热热一大碗，厨子说：“有朋友总是好的。”
“那倒是。”姑娘笑着点点头，拆筷子挑米线的动作很利索，确实是个常吃的。
厨子做生意，是会看人脸色的，姑娘一口下去，厨子就知道她吃得真心诚意，是真的在品尝味道那种，而不是在外头饿急了，只想进来寻口食物。
普普通通的炒米线，一放到“品尝味道”这个价码上，弄得厨子都有点紧张起来。
好在多少年的做菜功底在，人姑娘吃得满意，厨子心直口快，问他要不要打包一份回去给哥哥吃。
“唔，我哥哥吃不到了呀！”姑娘挑米线的动作一顿，“另一个朋友也不算是我哥哥，平时带回去还能给他，可惜他今天去陪小男朋友，估计回不来……”
“哦哦，那还是自己吃吧。”厨子自知失言，立刻扭转话题，“茶要不要？”
“要的。”姑娘点点头，像是看出厨子的局促道，“没关系，我从小长大三个人，现在虽然只有我和另一个朋友，但都过得不错，这次比赛还是我们赢了呢！”
“只不过那家伙职场得意，情场有点麻烦。”姑娘感叹道，“他就是太会藏了，有什么事儿都不告诉人家，结果两个人老是词不达意，麻烦一堆堆来。”
这话厨子懂，自己初谈恋爱的时候也是这样，男人嘛，总想着为另一半撑起一片天，有什么困难哪儿好意思往外说啊，当时和媳妇约会，整个月整个月的花钱，还不是厨子自己出去赚外快养的？的确不容易，但也值得。
姑娘拿筷子搅了两下米线，说不太一样的，现在这个时代，男女之间谈恋爱都讲究个平等，别说他朋友要追的是个男孩子，你想着一手包办，也要问对方乐不乐意的。
姑娘能看出来，他们两个心里都有东西，显然是乐意，窗户纸都捅破一半了，周边人都知道有戏，主角两个却愣是左右拖着，就差最后一步。
她这位朋友啊，估计是在家里当哥哥，又在游戏里当大神当惯了，总想着自己多担待点儿，刚凑上时候两人挺好，没确定关系也比情侣亲近，甜甜蜜蜜卿卿我我的，看着颇有点瞎旁人眼睛的意思，结果后来事业上出问题，那家伙也自己兜着，知道要落得什么下场，却一句苦都不肯给别人说，非要等到媒体都宣告退役了，对象才知道是件什么事儿。
兜着也就算了，丫还不喜欢用手机，那段时间可把他那个小男友急坏了，连着给姑娘打三四个电话，问来问去都是问朋友去哪儿了。
那朋友也是个厉害人物，别人白手起家一次尚且能说运气，他能白手起家两次，最冷最苦的时候没找人，等再找小对象把人拉到身边的时候过得也不咋地，原本一呼百应的大神去网吧里头当网管，颠三倒四给别人送可乐，就这还过得喜滋滋。
“你朋友是个实在人。”厨子评价说。
“可不是嘛。”姑娘道，“说话实在到能把别人气死的，我就认识他这一个了！”
也不知道他对象怎么回事，应该是相当喜欢了吧？要不然怎么能凑到一起，外人看过去都当是对象为他付出的多，毕竟来来去去做飞机的不是他，急着打电话问情况的不是他，出了什么事儿，心甘情愿帮忙当召唤兽的也不是他——就是姑娘自己，起初也觉得自己朋友待人不好，辛苦人家小对象，整日粘着还要被说话多，到底是不是真心喜欢的？！
但是好歹姑娘和朋友一起过了许多年，也要为自己朋友说几句话的。别人那都是看了表面不知道，看不出朋友有多中意人家，就是姑娘自己，也是仔仔细细观察了挺久才发现的。
那与世隔绝的家伙，平日里谁找他都不理，唯独那个咋咋呼呼的小太阳过来，某位大神在聊天窗口里一字一句的什么都回，还破天荒地搞什么自动回复，就怕小太阳不知道自己在忙，以为自己故意不回他，躲一边儿生闷气去。
就是当网管那时候，这位神秘大神也找着借口把小对象骗过来，要他帮忙，嘴上嫌弃着人家吵闹，结果帮忙还非得拉到身边来，特地弄一台机子，专门领着一道儿过去……上心得一塌糊涂。
前两天还因为这事儿去和家里摊牌，出柜出得那叫一个干脆利索。他家里古板，一开始打游戏就是离家出走，闹了好久，这两年关系总算缓和点儿，结果他又搞这么一出，不出所料地被家里好顿骂，回来时候叼着烟站门口，连抽三根，也不知道他在想什么。
这事儿还是姑娘好问歹问套出来的，朋友压根没打算往外说，他的小对象自然不知道，周边人还当朋友对人家不上心，满脑袋都是游戏。
要姑娘说，朋友满脑袋游戏是真，心里头不知道装了多少那谁呢。
厨子听完挠一挠头，说：“你朋友这追法没什么大问题，就是土。”
“对啊，太土了！”姑娘应，“我叫他去看偶像剧，他一点都没看，人家肥皂剧里处得都比他有劲儿。”
真正过日子又不是演电视剧，恋爱片里悄悄付出主角才会知道，现实生活里朋友这种实在追法，一点新意都没有。
但土归土，味道却是好的——就和炒米线似的，东西简简单单，手法也不太难，炒出来却招大家伙喜欢。
草莓蛋糕，泡沫汽水那些个东西，花里胡哨地拿来当消遣是挺好，但真正填饱肚子的还是那几样实在东西，面条啊，米线啊。
看着样子不咋地，周边人都当他在敷衍，当他风淡云轻，当他胜券在握，实际上他也花了大把功夫，甚至想得更加长远。
只是苦在时间长，水难泼纸难破，只怕再炒下去米线要糊，倒手的对象也要跑路去。
TBC。
感谢喜欢
拖了很久的一个废文……
本来也不太长，删了很多之后更加短了。找不回手感大嘎就随便看看吧TUT！叶黄虽然没有正面出现，但（上）是从喻和苏的视角来解读两人的感情，后续会尽快写的Orz！
